محمدمهدي انوشفر سفالگر و مجسمه‌ساز پيشکسوت درباره ساخت زرين‌فام با روشي متعلق به ۸۰۰ سال قبل گفت: همان‌طور که ميدانيد زرين‌فام به عنوان يکي از قديميترين انواع سفال ايراني و به علاوه منحصربه فرد‌ترين نوع سفال داراي روشي خاص براي ساخت و پخت لعاب است. مدتهاست که روي ساخت اين سفال و لعاب آن کار و تحقيق مي‌کنم. با اين حال هميشه اين کار را به تنهايي و در ابعاد کوچک انجام داده‌ام. مدتي قبل از سوي دانشگاه هنر اسلامي تبريز براي برگزاري يک ورکشاپ دعوت شدم و قرار شد با ۱۲ نفر از دانشجويان مقطع فوق ليسانس و دکتري در اين زمينه کار کنم؛ به همين دليل تصميم گرفتم پس از چند قرن دوباره کوره چوبسوز ويژه زرين فام را در دانشگاه ساخته و روي اين کوره و شيوه کار آن کار کنيم.
منبع : هنرآنلاين