رستوران کره اي-فرانسوي معاصر Confier که پيش از اين به خاطر غذاهاي استثنايي و اجراهايش در پارک دوسان شهرت داشت، اخيرا در نزديکي ايستگاه سئول افتتاح شده است.
به گزارش گالري آنلاين، تيم معماري استوف در اين طراحي بر کاربرد و تجسم ديدگاه Confier در مورد غذا تمرکز کرد، که به دنبال ايجاد تجربه طعم هاي جديد و جلوه هاي بصري خاص غذاها، نمايش روند پخت غذا به مثابه يک اثر هنري نمايشي، است. در تئاتر از ديوار مجازي بين تماشاگر و صحنه به عنوان «ديوار چهارم» ياد مي شود، زماني که مرز بين تماشاگر و صحنه محو شود، به آن «شکستن ديوار چهارم» مي گويند. استوف با اين مفهوم قصد داشت تا خلق غذاهاي زيبا را در آشپزخانه اي که شبيه يک صحنه تئاتر است نمايش دهد و آن را به جاي مشاهده صِرف به فضايي تجربي تبديل کند.
در داخل Confier، تجربه مانند ورود به يک تئاتر، حرکت در اطراف صحنه و برقراري ارتباط با فضا و بازيگران تئاتر است. در امتداد يک راهرو تاريک، يک پذيرايي منحصر به فرد (پشت صحنه) وجود دارد که رو به صحنه اصلي است که فراتر از پرده ها قابل مشاهده است، يک آشپزخانه جلويي و اوپن (صحنه اصلي) که در آن مشتريان مي توانند با هم ارتباط برقرار کنند و از نمايش لذت ببرند، و ميزها (تالار) به شکلي الهام گرفته از چيدمان تماشاگران تئاتر قرار گرفته اند.
با ساختار آينه اي نصب شده در بالاي آشپزخانه جلويي و به لطف زواياي بازتابي دقيق برنامه ريزي شده، امکان مشاهده صحنه نهايي از هر موقعيتي فراهم است.
در حالي که حس کلي فضا به سمت تاريکي متمايل مي شود، پرداخت هاي مختلف در نواحي مختلف کام را تحريک مي کند و با موضوع «غذا شناسي» در محيط تئاتر مانند همسو مي شود. از تراورتن، مرمر و مس قرمز گرفته تا نقاشي‌هاي سنتي کره‌اي با قلم مو، روکش‌هاي متنوع هر کدام رنگ‌هاي منحصربه‌فردي را ايجاد مي‌کنند و به عنوان لحن برند رستوران در سراسر فضا عمل مي‌کنند.
